欧洲牛腩期货欧洲牛腩期货行情

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牛肉和牛腩有什么区别?

部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉；而牛肉则是从牛身上获得的肉的总称。

部位不同。牛腩指的是牛的腹部肉，而牛肉则指的是整只牛身上的其他肉部位。脂肪含量不同。牛腩相对于其他部位的牛肉，含有更多的肥肉和筋膜，因此牛腩更加油腻。而牛肉的脂肪含量相对较低，更加嫩滑。

部位不同 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，主要靠近牛肋处或者牛腹部。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称，主要就是肌肉部分，细分的话还能分为牛排、牛仔骨以及牛肉块等。

我认为二者区别如下：部位：牛肉是牛身上的肉，牛腩是牛腹部的肉。口感：牛肉的口感有嚼劲，牛腩口感比较嫩滑。烹饪方式：牛肉适合炒、煮、炖等，牛腩适合炖煮。

牛排、牛杂、牛腩分别是牛的什么部位?

后腿肉是牛的腰髁肉、腰肉、臀肌等部位组成的。其中的腰髁肉也是牛身上的嫩肉之一，肉质比较细腻，嫩度非常高。另外肥瘦比较均衡，口感适中的牛肉，非常适合煮、烧、烤等烹饪方式，非常适合做牛排和凉拌牛肉等各种拼盘食品。

牛前腿上端部位的总称，与牛颈肉同样属于牛身上活动频繁部位，肉质较硬，富含胶原蛋白，适用于能完美表现出其鲜美味道和口感的炖煮料理或汤品。

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，肉质特点是瘦肉较多，结缔组织较多[1]。 广义上，带有筋、肉、油花的肉块都可以被称为牛腩。 【广义上的牛腩】 若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

从成都去意大利米兰大概花费要多少?

1、意大利米兰旅游去意大利旅游的费用取决于天数。一般10天左右2-5万左右。之前，我们为一对客户预定了意大利7天蜜月。两个人的旅游费用只有22000元。他们在淡季去，所以一切都很便宜。

2、如果到米兰度假旅游，首先办理好签证办理，米兰的签证申请花费大约为900元人民币上下。消费情况米兰有大型机场和汽车站，大家完全不用担心交通状况，按照自己的具体情况选择好出行的方法。

3、十个小时，如果买国航的机票要五千元左右，但返航时在国外买外航的机票会便宜不少，大约三千多就能买到。不过找旅行社定机票会有一定折扣。

4、一般去餐馆，正餐人均消费40欧元左右，路边摊、比萨店或者土耳其烤肉大约5欧元就可以吃得很饱，如果想坐在广场旁的露天座椅上喝咖啡，价格往往会翻倍。公共交通方面，一般城市公交车票为1至2欧元。

5、有直达快铁。意大利米兰至成都的中欧班列（蓉欧快铁），全程10694公里，预计运输时间约14天。这是成都开通的第11条国际货运班列线路，也是意大利直达成都的第一条中欧班列线路，缩短了欧洲地中海市场与中国西部腹地的距离。

6、以上是美国艺术留学费用方面的整体平均情况。美国艺术留学，申请本科的群体确实经济可能较为富足，因为要承担4年大约总共200万的费用。

牛腩快速炖烂的小窍门

要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

加白醋 在炖牛腩的时候，加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后可能会让炖出来的牛肉有一股酸味，只需要加入少量白醋，对牛腩的口感是没有影响。

炖牛腩是一道美味且具有营养价值的传统菜品。然而，要想让炖出的牛腩既烂又软，却需要一些技巧和经验。以下是我个人的看法： 首先，选材是关键。要选择有一定脂肪和纹理的牛腩部位，这样的肉质更加鲜嫩，口感更好。

冷冻牛肉为什么便宜?

冷冻的牛肉没有新鲜肉的嫩，味道也比较老，或者是时间比较长的，所以大家都不愿意买冷冻的，所以冷冻的就比较便宜了。

冻牛肉，品质参差不齐，有的是用其他的肉拼接而成的，拼接的这种肉叫做拼接牛肉，价格自然就会低。牛肉在国外吃牛排为主，但其他部位则不受欢迎，如用牛腩位置做的冷冻进口牛肉，在我国出售相对比较便宜。

他们在养殖、屠宰、加工、冷冻过程中环节太多、太复杂、经过的代理商太多（外国大都机械化操作，无需多少人力直接冷冻后供货）。所以就比较贵。而且，外国人对冷冻食品消费观念和能力有限。竞争也比较激烈，故价格比较便宜。

厂家入驻优惠：当一些厂家刚刚入驻永辉超市时，为了获得市场份额，他们会提供打折或优惠，这可能会导致冻牛肩肉价格在一段时间内相对较低。

欧洲的奶源是不是特别好?

1、欧洲的奶源确实不错，环境气候很适合牧草的生长，而法国牧场又地处欧洲黄金奶源地带，重点是法国乳业的监管标准比欧盟标准还严格。

2、在欧洲，诺曼底奶源是家喻户晓的，因为这里的牛奶是欧洲最好的，很多国际大品牌都把诺曼底作为首选的奶源地。国内的合生元也一直把它作为奶源地，而且生产出来的婴幼儿配方奶粉粉体很好，流动性强，喝了不容易上火。

3、法国 法国的奶源是欧洲人心目中的绝佳奶源地，分为法国阿尔卑斯山脉和法国诺曼底地区。其中法国诺曼底有机牧场的鲜奶，被欧洲乳制品协会在2011年评为了最“富饶”奶源地。

4、必然是荷兰的奶源最好。全球的优质乳牛都来自荷兰，荷兰每年向全球各地大量出口那种黑白花纹的乳牛（荷斯坦乳牛，又叫荷兰牛，荷斯坦是荷兰一个地方的名称），但也只有荷兰拥有纯种的。